Iolanda Latorre es Licenciada en Derecho por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). Tras ocupar varios puestos directivos en empresas nacionales e internacionales, en 2011 se incorporó a la gerencia del Instituto de Barcelona de Deportes del Ayuntamiento de Barcelona. En 2015, fundó su propia firma especializada en Derecho Mercantil, Derecho Deportivo y Compliance.
Latorre compagina el ejercicio de la abogacía con su labor docente como profesora en el Instituto Superior de Derecho y Economía (ISDE) y con la coordinación de PIMEC Sports, entre otras asociaciones.
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